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Dijon Senf (französisch Moutarde de Dijion) ist eine echte französische Spezialität. Die französische Stadt Dijon erhielt im 13. Jahrhundert das Monopol für die Herstellung von Senf. Französischer Dijon Senf Dijon Senf wird aus geschälten braunen Senfkörnern (brassica juncea) gewonnen, dessen Körner sehr klein (circa 500 000 Körner pro Kilogramm) und für Ihre Schärfe bekannt sind.…