Käse aus Frankreich

Woran denken Sie bei den Wörtern Feinkost Frankreich? Französischen Käse, Baguettes und Rotweine aus Frankreich? Die Welt der französischen Feinkost ist groß. Die Produkt-Pfadfinder stellen Ihnen die wichtigsten Produkte der Feinkost aus Frankreich vor:

Französischer Käse

Die unterschiedlichen französischen Käse sind von Region zu Region unterschiedlich. Dies spiegelt sich in der Tradition ihrer Herstellung und somit in dem Geschmack dieser französischen Spezialität wieder:

Epoisses aus Kuhmilch

Der Epoisses Käse ist eine französische Feinkost aus Burgund. Schenkt man den Geschichten Glauben, haben die Zisterzienser-Mönche der Abtei von Citeaux den französischen Käse Epoisses zu Beginn des 16. Jahrhunderts erfunden, der später zu den Lieblingskäsen von Napoleon zählte. Die Produktion schlief während des frühen zwanzigsten Jahrhundert ein bis Robert und Somin Bertraut 1956, Betreiber einer kleinen Fromagerie, im Dorfe Epoisses die alten Rezepte ausgruben und die Produktion dieser vorzüglichen Feinkost Frankreichs wieder starteten.
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