Schlagwort: Raclette Käse

Seit Jahren wird darüber gestritten, ob die Bezeichnung Raclettekäse nur für Käse verwendet werden darf, der im schweizer Wallis aus hergestellt wird oder ob alle typähnlichen Käse aus der ganzen Schweiz den Titel Raclettekäse tragen dürfen. Für Käsekenner ist dies jedoch keine Frage, denn für sie kommt der echte, der wahrhaftige Raclettekäse aus dem Schweizer…